Blog Post

 Das Schöne am Älterwerden ist, man hat Vergangenheit !

 Geschichte teilen- mit Familie und Freunden!

 Ein „Weißt Du noch?“ zaubert so manch einem ein verschmitztes Grinsen

ins Gesicht....

 So denke ich sehr gerne an meine Oma, die im Küchenschrank, ganz hinten,

und für mich nur schwer erreichbar, eine Flasche Eierlikör versteckt hatte!

Manchmal, wenn die Küche so richtig gemütlich war, und das Feuer im Herd

prasselte, blinzelte sie mir zu und fragte: „ Sollen wir einen Eierlikör trinken?“

Was mich sehr begeisterte, denn dann durfte ich ein Glas für Eierlikör aus dem

 Schrank in der guten Stube holen. Was nicht ungefährlich war,

 denn das Glas war hauchdünn und zart. Kennt ihr die Gläser noch?

Die sind wunderschön!

 Dann hat Oma einen Eierlikör eingeschenkt und mehrmals genippt,

bis das Glas leer war.

Am Ende durfte ich mit dem Finger den Rest aus dem Glas schlecken.

Das war wirklich etwas Besonderes und ein Geheimnis zwischen mir und Oma!


Daran musste ich denken, als wir im 7-monatigen Lockdown steckten und wir

Eierlikör angeboten haben.

******

Dieses Rezept habe ich für alle Eierlikörfans aufgeschrieben:

 Zutaten:

( ca. 1 Liter )

8 frische Eigelb (Gr. M)

½ Pckch Vanillezucker

250g Puderzucker

340 ml Kondensmilch

300ml Wodka

(Glasflaschen verschließbar, kleiner Trichter zum einfüllen)


Eigelbe mit Vanillezucker, Kondensmilch und Wodka in einer hitzebeständigen Schüssel verrühren.

 Puderzucker nach und nach zugeben und unterrühren
 

Die Schüssel mit der Eigelbmasse über einem Topf mit köchelndem Wasser aufschlagen, bis sie dickflüssig und cremig ist ( ca 10 min)

Den Eierlikör noch heiß in die vorbereiteten Flaschen füllen und verschließen

Im Kühlschrank sollte sich der Eierlikör gut verschlossen ca. 4 Wochen halten.

*****

Sooo lecker! Das zaubert mir ein Grinsen ins Gesicht :)

Und ich denke, „Weißt Du noch?“

Eure Simone


Neuer Text

Instagram

von Simone Joss 14 Dez., 2023
.... und bald ist Weihnachten
von Simone Joss 28 März, 2023
Erfahrung, Weisheit, Alter, Gelassenheit
von Simone Joss 20 Nov., 2022
Das allerliebste Freund, Bob von Maileg!
von Simone Joss 14 Sept., 2022
Arbeiten, wo andere Urlaub machen....
von Simone Joss 22 Juli, 2022
Summerfeeling!
von Simone Joss 25 Juni, 2022
Danke
von Simone Joss 18 Mai, 2022
Das erste Gartenmarktwochenende 2022
von Simone Joss 23 Apr., 2022
Krimilesung mit Uschi Gassler
von Simone Joss 13 März, 2022
Ich bin zuversichtlich: 2022 wird ein gutes Jahr! Endlich!! Die Tage werden länger, die Sonne scheint, und man hat das Bedürfnis draussen zu sein. So lange haben wir darauf gewartet! Gerade die Monate der Pandemie haben uns allen viel abverlangt, und jetzt auch noch dieses mulmige Gefühl, dass die Welt irgendwie aus den Fugen zu geraten scheint.... Da macht mir der kleinste Vogel Deutschlands Mut! Gerade einmal 5 bis 8 cm groß und ca. 4g schwer ist das „Wintergoldhähnchen“. Ein faszinierender Winzling aus Skandinavien,der den Anstrengungen der langen Reise über den Atlantik nicht gewachsen ist, und daher bei uns überwintert. Unsere Nadelbäume sind bis März sein Revier. Sein Nest für den Nachwuchs, ist ein Wunderwerk der Architektur. Dieses kleine Lebewesen beweist, es kommt nicht immer auf Größe und Kraft an.... Ich bin daher zuversichtlich, dass das Jahr 2022, trotz aller Herausforderungen, ein Gutes wird!
von Simone Joss 02 Sept., 2021
Endlich wieder Gartenmärkte....
Show More
Share by: